一般情況下，手術(shù)后1-3天就可以開(kāi)始吃燕窩。具體分析如下：

　　若進(jìn)行的是微創(chuàng)小手術(shù)，如腹腔鏡下膽囊切除術(shù)、疝氣修補(bǔ)術(shù)等，手術(shù)創(chuàng)傷小、時(shí)間短，患者術(shù)后6小時(shí)即可下床活動(dòng)，且無(wú)惡心、嘔吐等胃腸不適，術(shù)后1天可開(kāi)始吃燕窩。此類手術(shù)對(duì)胃腸功能影響輕微，術(shù)后1天胃腸蠕動(dòng)基本恢復(fù)，少量食用燉至軟爛的燕窩，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，且不會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。

　　若進(jìn)行的是中等創(chuàng)傷手術(shù)，如甲狀腺切除術(shù)、乳腺良性腫瘤切除術(shù)等，手術(shù)時(shí)長(zhǎng)1-2小時(shí)，患者術(shù)后有輕微頭暈、乏力，胃腸功能略有減弱，術(shù)后3天可開(kāi)始吃燕窩。此時(shí)食用燕窩能更安全地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，避免過(guò)早食用引起腹脹，同時(shí)滿足身體修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　食用燕窩前需確認(rèn)患者對(duì)其不過(guò)敏，首次嘗試取少量喂食，觀察2小時(shí)無(wú)異常再繼續(xù)。燉制時(shí)徹底燉熟，不加蜂蜜、桂圓等溫補(bǔ)食材，保持清淡。

參考資料：

[1]汪楚語(yǔ),羅穎華,胡小松,等. 燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分及其功能研究進(jìn)展[J]. 食品研究與開(kāi)發(fā),2023,44(14):205-212.