一般情況下，溪螺不能直接提高記憶力，僅能通過補(bǔ)充少量營養(yǎng)素對大腦功能起到微弱輔助作用，且食用時(shí)需注意徹底處理與適量，避免健康風(fēng)險(xiǎn)。具體分析如下：

　　溪螺是常見水生食材，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素及鋅、鐵等礦物質(zhì)。其中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是大腦神經(jīng)細(xì)胞修復(fù)與再生的基礎(chǔ)原料，維生素B12參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，對維持神經(jīng)功能穩(wěn)定有輕微支持作用。但溪螺不含能直接提升記憶力的特殊成分，且日常食用量有限，難以達(dá)到明顯改善記憶力的效果。若溪螺處理不當(dāng)，可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適。

　　溪螺食用前需反復(fù)清洗外殼與螺肉，去除泥沙與內(nèi)臟，烹飪時(shí)務(wù)必高溫久煮，確保徹底殺滅病原體。建議采用爆炒、煮湯等做法，搭配姜、蒜去腥，每次食用量控制在50-100克為宜。

參考資料：

[1]羅輝,陳李婷,敬庭森,等.田螺科四種螺的肌肉主要營養(yǎng)成分[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2022,46(11):2177-2185.