一般情況下，腎結(jié)石人群沒有絕對不能吃的食物，只是不建議吃菠菜、羊肝、濃茶、甜菜、奶茶等食物。具體分析如下：

　　1、菠菜

　　菠菜含有大量草酸，草酸進(jìn)入人體后易與鈣結(jié)合形成草酸鈣，而草酸鈣是腎結(jié)石常見成分。攝入過多菠菜會增加體內(nèi)草酸含量，可能促進(jìn)結(jié)石形成或使已有結(jié)石增大，不利于病情控制，因此，不建議吃。

　　2、羊肝

　　羊肝屬于高嘌呤食物，嘌呤在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生尿酸。尿酸過高時，易與鈣結(jié)合形成尿酸鈣結(jié)石，還可能降低尿液對草酸鈣的溶解能力，間接促進(jìn)結(jié)石生成，對腎結(jié)石人群病情恢復(fù)不利，所以，盡量避免吃。

　　3、濃茶

　　濃茶中含有較多鞣酸，鞣酸會與食物中的鈣結(jié)合形成不溶于水的鞣酸鈣，該物質(zhì)易沉積在腎臟形成結(jié)石。長期大量飲用濃茶會增加鞣酸攝入，提升結(jié)石形成風(fēng)險，不利于腎臟健康，因此，不建議喝。

　　4、甜菜

　　甜菜和菠菜類似，含有較高草酸。攝入后，草酸會與體內(nèi)鈣質(zhì)結(jié)合，形成難以排出的草酸鈣結(jié)晶，這些結(jié)晶堆積后可能發(fā)展為腎結(jié)石，會加重腎結(jié)石人群身體負(fù)擔(dān)，所以，盡量避免吃。

　　5、奶茶

　　奶茶含有大量添加糖，過多糖分?jǐn)z入會影響體內(nèi)鈣、磷代謝，可能增加尿液中鈣的排泄量，同時降低尿液pH值，為結(jié)石形成創(chuàng)造有利環(huán)境，還可能導(dǎo)致體重增加，間接提升結(jié)石發(fā)病風(fēng)險，因此，需避免飲用。

　　此外，腎結(jié)石人群也盡量避免食用竹筍、巧克力等食物。同時，在日常生活中還應(yīng)注意多喝白開水，促進(jìn)尿液排出，減少結(jié)石形成可能。

參考資料：

[1]黎燕紅. 腎結(jié)石的飲食因素調(diào)查及相應(yīng)的護(hù)理干預(yù)措施[J]. 飲食保健,2017,4(2):212.