一般情況下，藏紅花存放6年后是否還能飲用，這主要取決于保存條件和藏紅花的狀態(tài)。具體分析如下：

　　若藏紅花一直存放在陰涼干燥處，且密封良好，未出現(xiàn)受潮、發(fā)霉、蟲蛀等情況，同時(shí)顏色仍呈鮮艷的暗紅色，聞起來有濃郁香氣，那么可能還能飲用。但飲用前需仔細(xì)觀察，確保無任何異常。

　　若藏紅花保存環(huán)境不佳，存在潮濕、高溫或密封不嚴(yán)等問題，出現(xiàn)顏色變淺、失去光澤，或有霉點(diǎn)、蟲蛀痕跡，聞起來香氣變淡甚至有異味，那么不建議飲用。此時(shí)藏紅花可能已變質(zhì)，飲用后可能對身體造成不良影響。

　　此外，即便藏紅花外觀和氣味無明顯異常，存放6年其有效成分也可能有所流失，口感和效果會打折扣。若要飲用，建議先少量嘗試，若身體出現(xiàn)不適需立即停止，不確定時(shí)最好咨詢專業(yè)人士。

參考資料：

[1]郭少陽. 藏紅花的功效及應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 中國民族醫(yī)藥雜志,2023,29(7):79-80.