一般情況下，石榴是堿性的水果。具體分析如下：

　　石榴中含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，能幫助平衡身體內(nèi)的酸堿環(huán)境，符合堿性水果的分類(lèi)特征。雖然石榴口感帶有一定酸味，含有有機(jī)酸，但這些有機(jī)酸進(jìn)入人體后會(huì)被分解代謝，不會(huì)改變其最終呈現(xiàn)的堿性屬性，與檸檬、蘋(píng)果等口感酸卻屬于堿性水果的原理一致。

　　食用石榴時(shí)，需注意控制食用量，即使是堿性水果，過(guò)量食用也可能因糖分?jǐn)z入過(guò)多增加身體負(fù)擔(dān)，尤其血糖偏高人群需謹(jǐn)慎；避免空腹大量食用，其含有的有機(jī)酸可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃部不適；挑選時(shí)選擇果皮飽滿、色澤鮮亮的成熟石榴，未熟果實(shí)口感酸澀且營(yíng)養(yǎng)成分未充分積累；食用后及時(shí)漱口，避免果酸長(zhǎng)時(shí)間停留損傷牙釉質(zhì)。

參考資料：

[1] 劉玉榮. 石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效[C]//2016中國(guó)深圳世界中聯(lián)藥膳食療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第七屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集. 2016:104-105.