一般情況下，膽囊炎患者吃黃瓜通常是好的，無論是病情緩解期還是急性發(fā)作期后的恢復期，適量食用黃瓜都對病情有益，但需注意食用方式和量。具體分析如下：

　　黃瓜脂肪含量極低，不會刺激膽囊收縮，避免加重膽囊負擔，適合膽囊炎患者食用。同時，黃瓜富含水分、維生素和膳食纖維，能補充身體所需營養(yǎng)，膳食纖維還可促進腸道蠕動，幫助消化，減少腹脹等不適。無論是涼拌、清炒還是煮湯，只要避免加入過多油脂，都不會對膽囊炎患者造成不良影響，反而能豐富飲食結(jié)構(gòu)。

　　膽囊炎患者食用黃瓜時，需避免選擇腌制黃瓜，這類黃瓜含鹽量高，可能刺激胃腸道，不利于病情穩(wěn)定；也不宜過量食用，以免因生冷食物攝入過多引起腸胃不適。日常飲食中，除黃瓜外，還可選擇其他低脂蔬菜，如冬瓜、菠菜等。

參考資料：

[1]高艷林.膽囊炎患者的飲食與生活方式建議[N].山西科技報,2024-03-11(B08).