一般情況下，闌尾炎患者能吃山楂，但要注意適量。具體分析如下：

　　闌尾炎患者在病情穩(wěn)定期可以適量吃山楂，因山楂含有有機酸，能促進唾液和胃液分泌，幫助改善術后或炎癥恢復期可能出現的食欲不佳、消化功能減弱等問題，讓食物更好地被消化吸收。同時，山楂口感酸甜，能提升食欲，避免因長期清淡飲食導致營養(yǎng)攝入不足，且適量食用不會刺激闌尾部位引發(fā)炎癥加重，也不會給胃腸道帶來過重負擔，適合作為病情穩(wěn)定時的飲食調劑。

　　食用山楂需控制量，每次少量食用即可，避免過量因酸性物質刺激胃黏膜引發(fā)不適。選擇新鮮山楂或無過多添加糖的山楂制品，避免攝入過多糖分。若處于急性發(fā)作期或術后未完全恢復，暫不建議食用；食用后若出現腹痛、反酸等癥狀，需立即停止，必要時咨詢醫(yī)生調整飲食。

參考資料：

[1] 亓梅. 飲食護理對急性闌尾炎患者術后腸道功能恢復的影響研究[J]. 健康之友,2025(17):124-126.