燒傷患者應吃高蛋白食物、富含維生素的食物、高熱量易消化食物、含鋅豐富的食物、充足水分與清淡湯品等。若出現(xiàn)發(fā)熱或食欲嚴重下降，應及時前往燒傷科就診。

　　1、高蛋白食物：如雞蛋、牛奶、瘦肉等，蛋白質(zhì)是修復受損組織的關鍵，能促進創(chuàng)面細胞再生，增強機體抵抗力，需根據(jù)燒傷程度適量補充，避免過量增加消化負擔。

　　2、富含維生素的食物：新鮮蔬果（如橙子、菠菜）含維生素C、維生素A，前者促進膠原蛋白合成，后者保護黏膜組織，助力創(chuàng)面愈合，建議選擇易消化的蔬果種類。

　　3、高熱量易消化食物：如粥、軟面條、雜糧飯等，燒傷后機體代謝加快，需充足熱量維持，易消化食物可減輕腸胃壓力，保證營養(yǎng)有效吸收，適合燒傷后胃腸功能較弱者。

　　4、含鋅豐富的食物：如牡蠣、堅果、豆類等，鋅能促進傷口愈合，減少感染概率，輕度燒傷可通過日常飲食補充，中重度燒傷需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

　　5、充足水分與清淡湯品：如溫開水、蔬菜湯、魚湯等，能補充燒傷后流失的水分，促進新陳代謝與毒素排出，湯品還可補充營養(yǎng)，提升患者食欲，避免脫水。

　　日常需根據(jù)患者燒傷階段調(diào)整飲食，初期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，逐漸過渡到普通飲食，少量多餐避免腹脹，觀察進食后有無不適，按醫(yī)囑補充營養(yǎng)劑，助力身體恢復。

參考資料：

[1]赫曉媛,李耀星,陳云秀,等.國內(nèi)外重癥燒傷護理研究熱點的可視化分析[J].中國當代醫(yī)藥,2025,32(21):108-111.