鮮天麻的正確吃法與功效有哪些
導(dǎo)讀通常情況下，鮮天麻的正確吃法有鮮天麻燉排骨、鮮天麻蒸肉餅、鮮天麻煮粥、鮮天麻涼拌、鮮天麻榨汁等，鮮天麻吃法豐富多樣，功效有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛、健腦益智、降低血壓、改善睡眠等諸多方面。但食用時(shí)務(wù)必遵循注意事項(xiàng)，確保安全、有效地發(fā)揮其藥用價(jià)值。...
通常情況下，鮮天麻的正確吃法有鮮天麻燉排骨、鮮天麻蒸肉餅、鮮天麻煮粥、鮮天麻涼拌、鮮天麻榨汁等，鮮天麻吃法豐富多樣，功效有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛、健腦益智、降低血壓、改善睡眠等諸多方面。但食用時(shí)務(wù)必遵循注意事項(xiàng)，確保安全、有效地發(fā)揮其藥用價(jià)值。分析如下：
一、鮮天麻的正確吃法
1.鮮天麻燉排骨：把鮮天麻洗凈切片，排骨焯水后一同放入燉盅，加適量清水、姜片、蔥段，小火慢燉2-3小時(shí)。此湯既美味又營(yíng)養(yǎng)，天麻的有效成分融入湯中，能祛風(fēng)止痛，適合關(guān)節(jié)疼痛、頭痛者食用。
2.鮮天麻蒸肉餅：將鮮天麻切碎，與肉末混合，加入適量鹽、生抽、淀粉攪勻，制成肉餅蒸制。天麻可平肝潛陽，肉餅富含蛋白質(zhì)，對(duì)肝陽上亢導(dǎo)致的頭暈、煩躁者，食用后有助于穩(wěn)定情緒、減輕不適。
3.鮮天麻煮粥：取鮮天麻切成小塊，和大米一起煮粥，可放入幾顆紅棗增添甜味。天麻能改善腦部血液循環(huán)，大米養(yǎng)胃，紅棗補(bǔ)血，常食對(duì)預(yù)防頭暈、記憶力減退有益，尤其適合中老年人。
4.鮮天麻涼拌：將鮮天麻切絲，焯水后過涼水，加入蒜末、生抽、醋、香油等調(diào)料拌勻。這種吃法清爽可口，天麻的營(yíng)養(yǎng)得以保留，能醒腦提神，適合上班族、學(xué)生在夏季食用，緩解用腦疲勞。
5.鮮天麻榨汁：把鮮天麻洗凈切塊，放入榨汁機(jī)，加適量蜂蜜、溫水榨汁。飲用后可快速吸收天麻營(yíng)養(yǎng)，其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，能緩解失眠、多夢(mèng)，睡前半小時(shí)飲用一杯，助于提高睡眠質(zhì)量。
二、鮮天麻的功效
1.平肝息風(fēng)：鮮天麻對(duì)肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的眩暈、抽搐等癥狀有一定療效。能調(diào)節(jié)肝臟功能，使體內(nèi)陽氣平穩(wěn)，減輕因肝火上炎、肝陽上亢引發(fā)的頭暈?zāi)垦＃S持人體氣血、陰陽的平衡。
2.祛風(fēng)止痛：可用于治療各類風(fēng)邪侵襲導(dǎo)致的疼痛，如偏頭痛、關(guān)節(jié)痛等。天麻中的活性成分能疏散風(fēng)邪，疏通經(jīng)絡(luò)，緩解疼痛部位的氣血阻滯，讓通則不痛，為飽受疼痛困擾的患者帶來緩解。
3.健腦益智：富含多種對(duì)大腦有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)與代謝。長(zhǎng)期食用有助于增強(qiáng)記憶力、集中注意力，對(duì)預(yù)防老年癡呆、改善學(xué)生學(xué)習(xí)能力都有一定作用。
4.降低血壓：通過舒張血管、調(diào)節(jié)血液循環(huán)，幫助降低血壓。初期血壓偏高者，鮮天麻能輔助控制血壓，減少因血壓波動(dòng)引起的頭部脹痛、心慌等不適。
5.改善睡眠：對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜安神作用，能緩解焦慮、緊張情緒，調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律。失眠、多夢(mèng)患者食用后，可放松身心，縮短入睡時(shí)間，提高睡眠深度，讓人第二天精神飽滿。
孕婦、哺乳期婦女禁用，因其藥性可能影響胎兒或嬰兒發(fā)育；食用量不宜過多，過量可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。
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