在冬天，由于氣溫較低，人體的新陳代謝相對較慢。因此，選擇合適的水果和蔬菜對保持身體健康和提高免疫力尤為重要。那冬天吃什么水果和蔬菜好？

　　一、蔬菜

　　根莖類蔬菜：如胡蘿卜、白蘿卜、紅薯、土豆等，這類蔬菜含有豐富的淀粉和多種維生素，對人體的免疫系統(tǒng)有幫助。

　　葉菜類蔬菜：如芹菜、油菜、菠菜等，它們富含維生素C、維生素K和鐵，可以提高身體的抵抗力。

　　菌菇類蔬菜：如木耳、香菇、金針菇等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對調(diào)節(jié)身體的新陳代謝有一定的幫助。

　　茄果類蔬菜：如西紅柿、茄子和辣椒等，它們有豐富的維生素C和茄紅素，這能增強身體的抗氧化能力。

　　二、水果

　　柑橘類水果：如橙子、柚子、檸檬等，它們富含維生素C和檸檬酸，可以幫助大家增強身體的免疫力。

　　漿果類水果：如草莓、藍莓、黑莓等，它們含有豐富的抗氧化物質(zhì)和維生素，有利于保護身體免受自由基的傷害。

　　熱帶水果：如香蕉、菠蘿、木瓜等，這類水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補充身體的能量和營養(yǎng)。

　　蘋果和梨：它們含有豐富的維生素和膳食纖維，可以調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，增強免疫力。

　　為了保持身體健康，建議在冬天多吃各種蔬菜和水果，特別是那些有豐富的維生素C、維生素K、鐵和茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜和水果。也要注意攝入足夠的蛋白質(zhì)和脂肪，以維持體內(nèi)正常的新陳代謝和免疫力。