在家做菜時，切辣椒后手也會被辣到，我們通常第一反應(yīng)是冷水泡，但也沒緩解多少，那么，切完辣椒手辣怎么辦？怎么預(yù)防切完辣椒手辣？一起來看看吧。

　　切完辣椒手辣怎么辦？

　　1、用醫(yī)用酒精或白酒擦洗

　　辣椒堿溶于乙醇，酒精能溶解手上的辣椒堿，有助于緩解辣手感，但效果并非最顯著。

　　2、用白醋涂抹

　　辣椒素是堿性的，醋能中和它，但食醋中醋酸含量有限，只能稍微緩解辣手感。

　　3、用牙膏涂抹

　　牙膏多為堿性，能溶解辣椒堿，同時含有清涼劑，能暫時抑制灼熱感，但洗掉后灼痛感會恢復(fù)。

　　4、用清涼油抹手

　　清涼油有清涼散熱的效果，可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺。

　　怎么預(yù)防切完辣椒手辣？

　　1、最直接且有效的方法是戴上手套來切辣椒，但這樣做容易不小心切到手套，因此操作時需格外小心。

　　2、為避免手被辣椒辣到，可以嘗試在握辣椒的手上套個保鮮袋，或使用剪刀進(jìn)行切割。切辣椒時，應(yīng)使用手指肚輕輕按住辣椒，避免用指甲掐住，這樣可以減少手部接觸到辣椒的可能性。

　　3、在切辣椒之前，先在握辣椒的手上涂抹一些食用油，這樣即使辣椒粘到手上，切完后只需用香皂將手上的油洗凈，即可避免辣椒成分沾到皮膚，從而減輕辣感。

　　4、切辣椒時，可以盡量捏住辣椒的柄部，直至最后一刀將柄部切掉，這樣做能最大限度地減少手部與辣椒內(nèi)部和切面的接觸，從而降低手被辣到的風(fēng)險。

　　以上是切完辣椒手辣怎么辦的回答，如果不小心辣手了，千萬不要揉眼睛。希望這篇文章可以幫到大家。