肝臟是人體最大的實質(zhì)性器官，其承擔(dān)著過濾毒素、代謝營養(yǎng)物質(zhì)等重要功能，然而，不良的飲食習(xí)慣和生活方式可能會對肝臟造成損害，都說藥補不如食補，那么，什么食物護肝？保護肝臟需要注意什么？下面一起來看看吧。

　　什么食物護肝

　　1、西紅柿

　　西紅柿是含有番茄紅素最為豐富的蔬果之一，其含有豐富的番茄紅素，可以起到保護肝臟的效果，另外，西紅柿還含有維生素C、葉酸、胡蘿卜素等多種水溶性維生素，是肝臟進行自我修復(fù)時必需營養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、蘋果

　　蘋果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機酸等，能夠生津止渴，養(yǎng)心益氣，促進肝臟的健康。

　　3、黑米

　　黑米屬于谷物，由于其含有豐富的微量元素，進食后可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成碳水化合物，給肝臟帶來優(yōu)質(zhì)的能量，所以吃黑米有助于護肝。

　　4、菠菜

　　菠菜屬于蔬菜，含有的營養(yǎng)元素較高，其含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鉀、鐵等成分，可為身體或肝臟補充養(yǎng)分，促進肝臟正常工作。

　　保護肝臟需要注意什么

　　1、飲食是養(yǎng)肝護肝的基礎(chǔ)，應(yīng)該多吃新鮮蔬菜和水果，尤其是富含維生素C和E的食物，同時，應(yīng)避免過多攝入油膩、辛辣食物，以防肝臟負擔(dān)過重。

　　2、在日常生活中，一定要避免長時間抽煙和喝酒，抽煙和喝酒，就有可能會對肝臟部位造成損傷，就有可能會導(dǎo)致酒精肝發(fā)生。

　　3、存在肝臟異常的患者要定期復(fù)查，只有定期復(fù)查才能夠了解肝臟目前的狀態(tài)是否有相關(guān)的異常，才能更好的指導(dǎo)如何去進行肝臟的保護。

　　以上就是關(guān)于什么食物護肝的回答，養(yǎng)肝護肝是一個長期并需要持續(xù)的過程，需要在日常生活中得到執(zhí)行，希望這篇文章能幫到大家。