蒲公英茶葉，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。以高山云霧茶為最佳。蒲公英，又名谷谷丁、黃花地丁，兼具藥用和食用兩種價(jià)值。關(guān)于蒲公英茶的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

　　蒲公英茶的功效與作用

　　1、清熱解毒

　　蒲公英茶性寒，具有良好的清熱解毒功效。它能夠有效清除體內(nèi)的熱毒，緩解因熱毒引起的各種癥狀，如咽喉腫痛、目赤腫痛、口干舌燥等。對(duì)于一些熱性疾病，如感冒發(fā)熱、扁桃體炎等，飲用蒲公英茶可以起到一定的輔助治療作用，幫助減輕炎癥反應(yīng)，促進(jìn)身體的恢復(fù)。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　蒲公英茶中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、胡蘿卜素等，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)皮膚抗炎功能，預(yù)防皮炎、濕疹等皮膚病的發(fā)生，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

　　3、補(bǔ)脾和胃

　　蒲公英對(duì)治療胃痛有一定效果，食滯化熱、脾胃濕熱等所致的胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等皆有用處。

　　4、催乳

　　蒲公英對(duì)肝氣瘀滯類乳房腫塊有疏散作用，起到清熱疏肝，消腫散結(jié)等功效。

　　5、利尿通淋

　　蒲公英茶有利尿通淋的功效，能夠增加尿量，促進(jìn)尿液的排出。對(duì)于熱淋澀痛、小便短赤等泌尿系統(tǒng)疾病，飲用蒲公英茶可以起到清熱利濕、通淋止痛的作用，改善排尿不暢、尿頻尿急等癥狀，有助于維護(hù)泌尿系統(tǒng)的健康。

　　6、促進(jìn)消化

　　蒲公英茶中的化合物有助于加快腸道蠕動(dòng)，改善便秘、腹脹等消化不良癥狀。同時(shí)，它還能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道排便，達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。

　　蒲公英茶的禁忌

　　1、陰寒體質(zhì)者慎用

　　蒲公英性寒，陰寒體質(zhì)者飲用可能導(dǎo)致病情反復(fù)，食欲下降。

　　2、孕婦和哺乳期婦女慎用

　　蒲公英茶的安全性在孕婦和哺乳期婦女中尚未得到充分研究，建議避免飲用。

　　3、低血壓患者慎用

　　蒲公英茶具有降壓作用，低血壓患者飲用后可能導(dǎo)致血壓進(jìn)一步降低，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。

　　4、過(guò)敏體質(zhì)者慎用

　　部分人可能對(duì)蒲公英過(guò)敏，飲用蒲公英茶后會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏體質(zhì)者在飲用蒲公英茶前，應(yīng)先少量嘗試，觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)，如有過(guò)敏，應(yīng)禁止飲用。

　　蒲公英茶的食用方法

　　1、沖泡

　　取適量蒲公英茶，用水沖泡后即可飲用，可以搭配紅棗、桂圓、甘草、山楂等。

　　2、搭配其他草藥

　　蒲公英茶可以與其他草藥搭配飲用，如與玫瑰花搭配，可以調(diào)和蒲公英的涼性，更適合女性飲用。但需注意避免與忍冬藤、苦菜等相沖突的藥材搭配。

　　3、煮水飲用

　　將蒲公英茶放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，然后關(guān)火，待茶湯稍涼后飲用。煮水飲用可以使蒲公英茶的有效成分更好地析出，提高其藥用價(jià)值，但煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。