益生菌是指通過(guò)定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類(lèi)對(duì)宿主有益的活性微生物。通過(guò)調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過(guò)調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用。關(guān)于益生菌的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

益生菌的功效與作用

　　1、預(yù)防便秘

　　益生菌可以平衡腸道菌群，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和改善腹瀉便秘。

　　2、改善腸道健康

　　益生菌能夠維持腸道菌群的平衡，抑制有害菌的生長(zhǎng)，減少腹瀉、便秘等腸道問(wèn)題的發(fā)生。它們還能修復(fù)腸道黏膜，改善腸道炎癥性疾病。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　益生菌可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)免疫力，幫助抵御有害細(xì)菌的侵襲，減少炎癥反應(yīng)，改善腸道黏膜的完整性，從而提高整體的免疫防御能力。

　　4、降低膽固醇水平

　　一些益生菌具有降低血液中膽固醇水平的能力。它們通過(guò)同化作用將膽固醇結(jié)合到細(xì)胞表面，或者將其轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，從而減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，有助于預(yù)防和改善高血脂癥以及心血管疾病，降低動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡

　　腸道中存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對(duì)宿主的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能。

益生菌的禁忌

　　1、免疫功能低下或缺陷者慎用

　　免疫功能?chē)?yán)重低下或有免疫缺陷的人群，如艾滋病患者、接受器官移植者等，在使用益生菌時(shí)需要特別謹(jǐn)慎。

　　2、消化道潰瘍伴有出血人群

　　由于益生菌大多都是活菌制劑，當(dāng)胃或十二指腸潰瘍出現(xiàn)出血時(shí)，服用益生菌可能會(huì)引起菌血癥。

　　3、乳糖或果糖過(guò)敏的人群

　　由于益生菌的制劑中大多數(shù)含有果糖或者乳糖成分，對(duì)這兩種成分過(guò)敏的人群不宜食用。

　　4、避免與抗生素同服

       益生菌與抗生素同服可能會(huì)失去藥效，因?yàn)椴糠忠嫔嬖谟诳咕幮枰獨(dú)⒕拿麊沃?，同時(shí)服用，抗菌藥有可能會(huì)殺死或者抑制益生菌。

益生菌的食用方法

　　1、煮粥

　　在粥熬煮至粘稠時(shí)加入適量益生菌，食用后可以加快腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群。

　　2、溫開(kāi)水沖調(diào)

　　益生菌為活菌制劑，適合在人體內(nèi)存活。最佳生長(zhǎng)溫度約為37℃，因此應(yīng)該用35-40℃的溫開(kāi)水沖服或吞服。

　　益生菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)免疫力、緩解便秘以及降低膽固醇水平等諸多功效，對(duì)人體健康有著廣泛而積極的影響。但對(duì)于免疫功能低下或缺陷者、過(guò)敏體質(zhì)者以及在與抗生素同用時(shí)存在一些禁忌需要注意。