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2025-01-09　　來源：彩牛養(yǎng)生 　 　

導(dǎo)讀車?yán)遄?，以其清甜多汁、色澤紅潤而備受人們喜愛。主要營養(yǎng)成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等，還有多種營養(yǎng)。那么關(guān)于跟車?yán)遄酉嗫说氖澄锒加行┦裁茨?？今天我們就一起來看看吧?..

　　車?yán)遄?，以其清甜多汁、色澤紅潤而備受人們喜愛。主要營養(yǎng)成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等，還有多種營養(yǎng)。那么關(guān)于跟車?yán)遄酉嗫说氖澄锒加行┦裁茨?？今天我們就一起來看看吧?/p>

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　　1、黃瓜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，而車?yán)遄痈缓S生素C。當(dāng)兩者一同食用時(shí)，黃瓜中的維生素C分解酶會破壞車?yán)遄又械木S生素C，降低車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值，無法讓人體充分吸收其所含的維生素C。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜中的抗壞血酸酶也會破壞車?yán)遄又械木S生素C，降低其營養(yǎng)價(jià)值。所以，車?yán)遄雍秃}卜也不宜同時(shí)食用。

　　3、動物肝臟

　　車?yán)遄又械木S生素C與動物肝臟中的銅、鐵等離子會發(fā)生反應(yīng)。這種反應(yīng)會使維生素C被氧化，不僅降低了維生素C的功效，還可能影響人體對其他營養(yǎng)成分的吸收，削弱了車?yán)遄雍蛣游锔闻K原本的營養(yǎng)價(jià)值。

　　4、榴蓮

　　榴蓮屬于熱性水果，而車?yán)遄右矊儆跍匦运?。兩者同食會?dǎo)致體內(nèi)火氣過旺，容易出現(xiàn)上火、長痘等癥狀。

上火人群、糖尿病患者、孕婦和腸胃功能較弱者等特定人群也應(yīng)避免或謹(jǐn)慎食用車?yán)遄印?/p>