櫻桃和車厘子，這兩種水果在市面上常常被提及，它們色澤誘人，口感甜美，深受消費者喜愛。它們都擁有豐富的營養(yǎng)價值以及多種有益功效。那么關(guān)于櫻桃車厘子是一樣的嗎？櫻桃不能和哪些食物同食呢？今天我們就一起來看看吧！

櫻桃和車厘子是一樣的嗎

　　1、品種不同

　　車厘子是歐洲甜櫻桃的商品名，主要指進口的品種，原產(chǎn)于歐洲和美洲。車厘子個頭較大，顏色多為深紅或紫紅，肉質(zhì)緊實，口感甜美，耐儲存和運輸。櫻桃包括歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國原產(chǎn)的中國櫻桃。中國櫻桃個頭較小，顏色多為粉紅或淺紅，水分十足，口感酸甜可口，但不易保存和運輸。

　　2、大小與形態(tài)

　　車厘子通常比櫻桃大，果實直徑可達25-30毫米，而櫻桃直徑多在15-20毫米。車厘子的形狀也更加飽滿圓潤。

　　3、口感

　　車厘子在生長過程中積累了較多的糖分，甜度較高，口感較甜潤。櫻桃的甜度稍低一些，帶有一定的清新酸度，酸甜可口，具有獨特的清爽口感。

　　4、營養(yǎng)成分

　　兩者營養(yǎng)成分大致相似，都含有維生素C、鐵元素等。但車厘子的維生素C含量相對櫻桃略高，而櫻桃在鐵元素含量上表現(xiàn)較為突出，每100克櫻桃含鐵量約為0.3-0.4毫克，車厘子每100克含鐵量約0.2-0.3毫克。

櫻桃不能和哪些食物同食

　　1、牛奶

　　櫻桃中含有豐富的維生素C，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同食可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的吸收。

　　2、黃瓜

　　櫻桃中含有大量的維生素C，而黃瓜中含有一定量的維生素C分解酶，可能會破壞櫻桃的維生素C，降低營養(yǎng)價值。

　　3、海鮮

　　櫻桃含有一定量的維生素C，而海鮮中的蝦、蟹等含有五價砷化合物。當(dāng)大量的維生素C與五價砷化合物相遇時，可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成三價砷，也就是俗稱的“砒霜”。

　　4、荔枝

　　櫻桃和荔枝都屬于溫性水果，同時食用容易加重體內(nèi)的燥熱之氣，引起上火癥狀，如尿黃、牙痛、咽喉痛等。建議避免櫻桃與荔枝同時食用。

　　5、動物肝臟

　　動物肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子會使櫻桃中的維生素C氧化，從而失去其營養(yǎng)價值。比如豬肝和櫻桃一起食用，就會導(dǎo)致櫻桃中的維生素C被破壞，無法發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

　　6、牛肉

　　櫻桃中含有鞣酸，而牛肉中含有較多的蛋白質(zhì)。當(dāng)櫻桃與牛肉同時食用時，鞣酸可能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成難以消化吸收的物質(zhì)，增加胃腸道負擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　櫻桃和車厘子雖然都屬于櫻桃的品種，但在品種、大小與形態(tài)、口感和營養(yǎng)成分上存在明顯區(qū)別。了解這些區(qū)別可以幫助我們在購買時做出更合適的選擇。同時，櫻桃不能與黃瓜、牛奶、荔枝、海鮮、動物肝臟和牛肉等食物同食，以免影響健康或降低營養(yǎng)價值。