在日常生活里，零食柜中總少不了那香甜的干桂圓，無論是休閑時(shí)隨手剝開一顆，還是在燉煮甜品時(shí)添上一把，都滿是溫馨滋味。但很多人可能只把它當(dāng)作解饞小食，殊不知吃干桂圓對健康大有裨益。接下來，就帶大家深入了解干桂圓的養(yǎng)生功效。

吃干桂圓的好處

　　1、補(bǔ)益氣血

　　干桂圓富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能直接為人體補(bǔ)充能量，還可促進(jìn)血紅蛋白再生，提高血液的攜氧能力，從而起到補(bǔ)益氣血的作用。氣血不足的人常吃，能改善面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。

　　2、養(yǎng)心安神

　　從中醫(yī)角度看，干桂圓歸心、脾經(jīng)，對心脾兩虛有很好的調(diào)養(yǎng)作用。能緩解因思慮過度、勞傷心脾導(dǎo)致的失眠、健忘、心慌等癥狀，幫助人們放松身心，改善睡眠質(zhì)量。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　其中的多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鉀、鎂等，有助于維持人體正常的生理功能，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)細(xì)胞的活性，提高身體抵御疾病的能力。

　　4、滋養(yǎng)肌膚

　　干桂圓含有豐富的抗氧化物質(zhì)，像多酚類化合物等，能清除體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，延緩肌膚衰老，使皮膚保持彈性和光澤，是天然的美容佳品。

　　5、健腦益智

　　干桂圓中的營養(yǎng)成分能為大腦提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育和新陳代謝，提高記憶力和思維能力，尤其適合學(xué)生、上班族等需要大量用腦的人群。

如何保存桂圓干

　　1、常溫密封保存

　　將桂圓干裝入密封性好的食品袋或密封罐中，擠出空氣后密封嚴(yán)實(shí)，放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。這樣能防止水分進(jìn)入，保持桂圓干的干燥，抑制微生物滋生，可保存1-2個(gè)月。

　　2、冰箱冷藏保存

　　若想延長保存時(shí)間，可把桂圓干放入保鮮袋或保鮮盒，密封后放入冰箱冷藏室，溫度調(diào)至0-5℃。低溫環(huán)境能減緩氧化和微生物繁殖速度，能保存3-6個(gè)月，食用前提前取出回溫。

　　3、干燥劑輔助保存

　　在存放桂圓干的容器里放入幾包食品干燥劑，如硅膠干燥劑。干燥劑能吸收周圍空氣中的水分，營造干燥環(huán)境，更好地防止桂圓干受潮發(fā)霉變質(zhì)，延長其保質(zhì)期。

　　4、真空保存

　　借助真空包裝機(jī)將桂圓干進(jìn)行真空包裝，抽出空氣后，能有效隔絕氧氣和水分，減少氧化和微生物污染，可保存6個(gè)月以上，且能最大程度保留桂圓干的風(fēng)味和營養(yǎng)。

　　5、定期檢查

　　不管采用哪種保存方式，都要定期檢查桂圓干的狀態(tài)，查看是否有發(fā)霉、變質(zhì)跡象。若發(fā)現(xiàn)有個(gè)別變質(zhì)的，要及時(shí)挑出，避免影響其他桂圓干。

　　干桂圓不僅口感香甜，更是養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品，從補(bǔ)益氣血到養(yǎng)心安神，再到滋養(yǎng)肌膚、健腦益智，為我們的健康帶來諸多益處。同時(shí)，掌握正確的保存方法，能讓我們隨時(shí)都能品嘗到品質(zhì)優(yōu)良的桂圓干。