冰糖雪梨是不少人緩解咳嗽化痰時(shí)會(huì)選擇的食品，其清甜口感也容易被接受。冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳？搭配哪些食材能讓冰糖雪梨緩解咳嗽化痰效果更好？

冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

　　1、選對(duì)雪梨

　　挑選成熟度高、果肉飽滿的雪梨，成熟雪梨水分更足、甜度更自然，對(duì)緩解咽喉不適更有幫助。將雪梨徹底清洗干凈，從頂部1/3處切開(kāi)，作為“蓋子”留存。

　　2、處理內(nèi)核

　　用小勺小心挖去雪梨中間的果核，注意不要挖穿底部，形成中空的“容器”，可適當(dāng)挖去部分靠近果核的果肉，增大內(nèi)部空間，方便容納配料。

　　3、加入配料

　　往雪梨中空處放入15-20克冰糖，冰糖能滋潤(rùn)咽喉，再加入3-5粒洗凈的川貝母，之后蓋上雪梨“蓋子”，用牙簽固定好，防止燉煮時(shí)移位。

　　4、隔水慢燉

　　把處理好的雪梨放入碗中，碗內(nèi)可加少量清水，避免雪梨過(guò)干，再將碗放入蒸鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，持續(xù)燉煮30-35分鐘，讓雪梨果肉充分吸收冰糖的甜味和水分，變得軟糯。

　　5、食用方式

　　燉好后關(guān)火，待雪梨溫度降至不燙口時(shí)，去掉牙簽和“蓋子”，先飲用內(nèi)部的湯汁，湯汁能快速滋潤(rùn)咽喉，再慢慢食用軟糯的雪梨果肉，更好發(fā)揮緩解咳嗽化痰的作用。

搭配哪些食材能讓冰糖雪梨緩解咳嗽化痰效果更好

　　1、川貝母

　　川貝母有潤(rùn)肺止咳的特性，與冰糖雪梨一同燉煮，能增強(qiáng)緩解咳嗽、稀釋痰液的效果，適合輕微干咳或有少量白痰的情況。

　　2、銀耳

　　銀耳泡發(fā)后撕成小朵，加入冰糖雪梨中燉煮，銀耳含有的黏液能滋潤(rùn)呼吸道，幫助緩解咽喉干燥，讓化痰效果更明顯。

　　3、百合

　　干百合提前泡發(fā)，和冰糖雪梨一起燉，百合有潤(rùn)肺的作用，能輔助減輕呼吸道不適，讓緩解咳嗽化痰的效果更全面。

　　4、陳皮

　　取少量陳皮洗凈，放入冰糖雪梨中，陳皮的香氣能舒緩呼吸道，幫助理氣化痰，適合咳嗽時(shí)伴有少量痰液且不易咳出的情況。

　　5、枇杷果肉

　　將新鮮枇杷果肉去核后，加入冰糖雪梨中一同燉煮，枇杷本身有緩解咳嗽的作用，與雪梨搭配能雙重助力緩解咳嗽化痰。

　　制作用于治咳嗽化痰止咳的冰糖雪梨時(shí)，需把控好燉煮時(shí)間和配料用量，讓食材功效更好發(fā)揮。根據(jù)自身咳嗽化痰情況選擇合適的搭配食材，能更貼合需求。