1.菊花粥

做法：菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，燒沸后，煮至半成熟，再加菊花細末，再煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

中醫(yī)認為，菊花性味辛、甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)，有疏風清熱，清肝明目，平降肝陽之功，本品清芳疏泄，善祛風熱之邪，對外感風熱，其效甚佳，對肝經(jīng)風熱，或肝陽上亢等，也有明顯的治療作用?！侗静菥V目》言其"除風熱，益肝補陰，治諸風頭目"。《本經(jīng)》言其"治諸風，頭眩腫痛，目欲脫，淚出"。藥理研究表明，本品含菊甙，揮發(fā)油，黃酮類，膽堿，香豆精類化合物及生物堿等，對多種致病菌及流感病毒有抑制作用，能顯著擴張冠脈，增加冠脈血流量，降低血壓、血脂。中老年人，常?；加懈哐獕?、冠心病、高脂血癥等多種疾病，常用本品煮粥服食，不僅可以預防感冒，還可降壓降脂，治療心臟病。

2.荷葉粥

做法：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

中醫(yī)認為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營養(yǎng)
其他荷葉粥圖片(16張)學也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。

3.何首烏大棗粥

做法：將何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。

此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛大棗、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽