許多老年人都有血管硬化的現(xiàn)象，防止血管過早老化應多吃清理和保護血管的食物。醫(yī)學研究證明，以下食物對疏通清理血管、預防血管硬化有特殊的功效。

玉米：

含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

西紅柿：

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍，而且還含維生素一蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保持血管彈性，有預防血栓形成的作用。

蘋果：

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，避免過胖，對推遲和預防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。