飯前喝湯可以調(diào)動(dòng)整個(gè)消化系統(tǒng)活動(dòng)起來(lái)，當(dāng)你喝完湯后，消化器官開(kāi)始蠕動(dòng)，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備。

飯前喝湯，可以減少食道炎、胃炎等疾病。所以平時(shí)常喝各種湯、牛奶、豆?jié){的人，消化道會(huì)保持一種健康狀態(tài)。

飯前喝清淡的湯，可以讓女性朋友變得苗條健康。因?yàn)闇谖咐?，通過(guò)迷走神經(jīng)反射到腦干的食欲中樞，就能使食欲中樞興奮下降，食量自動(dòng)減少1/3，而且吃飯速度會(huì)變慢。

飯前喝湯雖然好，但要因人而異，也要掌握好時(shí)間，飯前20分鐘喝湯是最好的，一般以喝半碗湯為宜。（吃飯期間也可以緩慢少量飲用）