無(wú)論是南方還是北方進(jìn)入了夏季，“夏”的意思是“大”，指所有的事物到了夏季都會(huì)變得非常繁盛，立夏之后，天氣變得逐漸炎熱，暑氣漸增。所以，這個(gè)季節(jié)適宜吃一些養(yǎng)陰清熱的食物，但又不能過(guò)涼過(guò)寒。那么，初夏吃什么食物好呢？一起來(lái)看看吧！

初夏吃什么食物好

1、鮮棗

鮮棗通常被認(rèn)為是VC含量較高的食物，而獼猴桃、柑橘等，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風(fēng)。因?yàn)槊?00克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達(dá)200~500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。

2、大豆

絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，而大豆的蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)40%左右，且比起動(dòng)物蛋白。大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質(zhì)，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以被稱為“蛋白黃金”絕對(duì)是實(shí)至名歸。

3、黑木耳

每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍。比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒(méi)有鐵我們就沒(méi)有新鮮的血液，是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵就會(huì)導(dǎo)致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。另外，鐵元素還是不為人知的“胃部營(yíng)養(yǎng)劑”，一旦缺乏就會(huì)導(dǎo)致有害細(xì)菌在胃內(nèi)聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險(xiǎn)。

4、葵花籽

葵花籽是補(bǔ)充VE的最佳來(lái)源，每100g葵花籽就能提供給你36.6毫克的維生素E，都快達(dá)到國(guó)際攝入量標(biāo)準(zhǔn)的兩倍。維生素E是心臟年輕和健康的保證，就像血管內(nèi)部的潤(rùn)滑劑和“清道夫”，防止血液變稠凝固，促進(jìn)血液良好循環(huán)。

5、雞肝

雞肝以每100g含1172.2微克葉酸的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)了富含葉酸食物排行榜的第一名，排名第二的豬肝被遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面：葉酸具有支持身體生產(chǎn)紅血細(xì)胞的能力;葉酸可能還具有預(yù)防癌癥的功效，身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會(huì)比一般人多出12%。

6、奶酪

如果說(shuō)奶制品是含鈣食物的第一名，那奶酪絕對(duì)有資格做第一名中的“冠軍”。就鈣的含量而言，40克奶酪等于200毫升酸奶等于250毫升牛奶，小小一塊奶酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多呢。

以上就是關(guān)于初夏吃什么食物好的分享，希望對(duì)大家有所幫助！