夏日綠茶：全能的“超級(jí)”飲品

喝綠茶有助防癌，科學(xué)家們?cè)缇驼f過：

愛喝茶的日本人曾花9年時(shí)間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝4杯綠茶能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%;

綠茶對(duì)抗癌藥物中的毒副作用有明顯解毒效果，癌癥病人在服用抗癌藥柔紅霉素的同時(shí)多喝綠茶，能大大提高其療效。

除了防癌，喝了這杯綠茶，還有一大波好處等你查收：

防癡呆、 抗毒殺菌、 強(qiáng)健心臟、 延緩衰老、護(hù)膚……

挑綠茶：看、聞、沖

除了看看茶葉應(yīng)有的一系列標(biāo)識(shí)之外，還可以這樣挑：

1.看色澤

看茶葉條形是否細(xì)緊，色澤是否為翠綠或者深綠。

2.聞氣味

好的綠茶聞起來有清香，帶有澀味的質(zhì)量差。

3.沖泡

取茶葉5克，放入250毫升玻璃杯中，用開水沖泡2次，每次泡10分鐘。

沖泡后先觀察葉子的形狀，真茶的葉脈呈明顯的網(wǎng)狀，葉莖表面光滑而背面有茸毛，葉色翠綠、碧綠或黃綠。喝到嘴里清香濃郁、滋味醇厚。