秋風(fēng)起，蟹腳癢～

對(duì)秋天的最大期待，就是螃蟹，特別是鮮甜肥美的大閘蟹，想著就流口水。

不過(guò)，吃螃蟹也是有講究的……

吃螃蟹，小心拉肚子

很多人應(yīng)該都有吃了螃蟹拉肚子的經(jīng)歷，但這可能并不是螃蟹的錯(cuò)。

1、螃蟹不新鮮或沒(méi)做好

螃蟹作為水產(chǎn)，比較容易攜帶致病菌。

如果它不新鮮，或加熱不徹底，細(xì)菌沒(méi)有被殺光，就可能會(huì)發(fā)生急性腸胃炎，造成腹瀉。

2、你的腸胃不行

很多人有腸易激綜合征(腸子比較嬌氣，一受刺激就可能拉肚子)，對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，螃蟹和日常飲食不一樣，容易成為刺激物，如果再喝點(diǎn)小酒，那可能會(huì)更嚴(yán)重。

所以吃螃蟹不想拉肚子，你需要：買新鮮蟹，做熟，以及腸胃夠堅(jiān)強(qiáng)……

除了拉肚子外，網(wǎng)上對(duì)螃蟹還有不少誤解，來(lái)好好說(shuō)一說(shuō)。

誤區(qū)一：吃螃蟹有很多禁忌

1、孕婦不能吃螃蟹?

這個(gè)說(shuō)法有兩種解釋：

吃螃蟹會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn);

吃了螃蟹，生孩子會(huì)難產(chǎn)(橫著)。

螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黃，營(yíng)養(yǎng)成分主要是水、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等等，沒(méi)有什么會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的成分。只要螃蟹干凈衛(wèi)生，孕婦也能吃。

至于吃螃蟹會(huì)難產(chǎn)……真的有人信?

2、螃蟹不能和柿子一起吃?

據(jù)說(shuō)螃蟹和柿子一起吃，會(huì)導(dǎo)致肚子疼。

上面說(shuō)了，螃蟹本身就容易引起拉肚子，和柿子真的沒(méi)關(guān)系。

如果你不信，歡迎給堂主寄螃蟹和柿子(越多越好)，我來(lái)吃!

3、螃蟹重金屬超標(biāo)，不能吃?

有報(bào)道說(shuō)，大閘蟹重金屬超標(biāo)，外國(guó)人都不吃。

其實(shí)，大閘蟹(以及其他螃蟹)有毒物是不是超標(biāo)，關(guān)鍵要看它生活的水和土壤有沒(méi)有沒(méi)受污染。

來(lái)源靠譜的螃蟹，不用擔(dān)心。自己在小水溝撈的，就算了吧……

總的來(lái)說(shuō)，海鮮過(guò)敏，以及有腸易激的人最好別吃螃蟹。其他人，不論是擔(dān)心流產(chǎn)、相克、中毒、高血脂……偶爾吃一兩只不用怕。多了，也吃不起啊。