老年人因為年齡的原因新陳代謝緩慢，飲食方面要注意各種營養(yǎng)元素的補充，保持營養(yǎng)攝入均衡，比如適當提高蛋白質(zhì)類食物的占比，低脂肪高蛋白質(zhì)的食物就是優(yōu)選，像雞肉、魚肉、蝦、蛋類、瘦肉、豆類、牛奶等。另外，老人還應注意鈣質(zhì)的攝入，飲食中含鈣較豐富的就是各種奶制品、豆制品、動物肉類、綠色蔬菜等。

老年人吃什么好

老年人身體衰老，對于食物營養(yǎng)的吸利用更低，建議在飲食方面多補充蛋白質(zhì)、各類維生素，比如維生素A、維生素C、維生素B、維生素D等。另外，老年人的鈣質(zhì)流失較嚴重，日常要尤其注意鈣質(zhì)的補充。

富含蛋白質(zhì)的食物：如牛奶、羊奶、馬奶等奶制品;動物的瘦肉部分也富含蛋白質(zhì)，比如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉等。

富含維生素的食物：谷類的食物比如大米、小米、燕麥等，富含人體所需的維生素；蔬菜類如菠菜、冬瓜、黃瓜、韭菜、芹菜、苦瓜等富含了各類維生素；水果類的食物，比如橘子、柚子、桃、蘋果、梨等。

富含鈣的食物：奶制品中的鈣質(zhì)含量不錯，比如牛奶、奶粉、酸奶等，不但含鈣豐富，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆制品類食物中鈣含量也不錯，同樣富含蛋白質(zhì)。綠葉類食物這是很多人生活中補鈣容易忽略的一類食物，也是補鈣的佳品。

老年人健康飲食的原則

1、增加粗糧

老年人每天的主食中建議增加粗糧的比例，可以防止便秘，有助于腸道蠕動日促進消化。要增強牛奶和豆類等含鈣高的食物攝入，同時要適當?shù)膽敉膺\動，接受光照，預防骨質(zhì)疏松。

2、飲食宜清淡

飲食要清淡，注意低糖、低鹽、低脂飲食，忌食油炸食品和甜飲料。

3、不吃隔夜菜

隔夜菜的營養(yǎng)流失更大，老人長期吃更容易營養(yǎng)不良，抵抗力下降從而引起各種疾病。另外老年人的腸胃吸收能力不強，隔夜的飯菜更容易引起消化不良。