提子中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素a、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素c、e、鈣、磷、鈉、鎂、鋅、硒、銅、錳、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。有利尿、消腫的作用。提子中含有的天然聚合苯酚能與病毒和細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，有抗病毒、防癌和抗癌的作用。維生素b12，可以有效的治療貧血，有抗動(dòng)脈硬化的作用。

　　提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、提子含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等物質(zhì)。

　　2、提子內(nèi)含有豐富的微量元素如鉀，鈣，鈉，錳等。

　　3、提子含有蘋(píng)果酸，酒石酸，檸檬酸等有機(jī)酸。

　　4、提子中的葡萄糖，可以緩解低血糖的癥狀。

　　5、提子中含有的類黃酮有抗衰老作用。

　　6、提子中含有一種可以預(yù)防癌癥，抗癌的微量元素。

　　7、提子還有抗病毒感染，殺滅細(xì)菌的作用。

　　吃提子的禁忌

　　1、提子里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子，特別是紅提子。提子性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應(yīng)少食提子。

　　2、提子忌與海鮮、魚(yú)、牛奶、人參、四環(huán)素類藥物等同食。

　　3、吃紅提子后不能馬上喝水，否則易引發(fā)腹瀉。

　　4、提子糖分多，食用過(guò)多易導(dǎo)致口腔內(nèi)殘留太多糖分，導(dǎo)致口腔不適和發(fā)胖等情況。

　　5、如果要連皮一起吃提子的話，一定要清洗干凈，最好是能先用水沖洗，再用能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。

　　6、提子建議即洗即吃，洗過(guò)之后的提子如果不及時(shí)食用，容易腐爛。