荔枝是生活中常見(jiàn)的一種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，果肉晶瑩，味道甜美，那么荔枝變黃了還能吃嗎？荔枝的功效是什么？我們一起來(lái)看看吧。

　　荔枝變黃了還能吃。

　　荔枝有內(nèi)膜外膜，靠近核的地方也是它成長(zhǎng)的內(nèi)膜，在樹(shù)上的就會(huì)有，黃色的部分基本上都是生長(zhǎng)的過(guò)程中內(nèi)膜堆積生長(zhǎng)造成的，青的時(shí)候非常嫩的也會(huì)有，這樣的荔枝是可以吃的，但如果是變質(zhì)的荔枝變黃是不可以吃的，注意仔細(xì)辨別，正常的荔枝只有靠近核的周?chē)悬S色。吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯?；蛘甙研迈r荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。荔枝之所以會(huì)輕易變黃，也是因?yàn)樗l(fā)生了一定的氧化反應(yīng)，導(dǎo)致荔枝出現(xiàn)一些變質(zhì)問(wèn)題。

　　荔枝的功效

　　1、荔枝肉含有著豐富的維生素Ｃ和蛋白質(zhì)并且有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能、提高抗病能力。

      2、荔枝含游離氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。它既是健身益顏的保健水果，又可用于津液不足及腎虧夢(mèng)遺癥。

　　3、荔枝味甘、性溫，有添精生髓、生津和胃、補(bǔ)益氣血、豐肌澤膚等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、使皮膚細(xì)嫩等作用。

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