山藥是有名的藥食同源食物，老少皆宜，山藥不僅好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如：蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鉀、磷、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素，還含有人體所需的各種氨基酸。那好吃又如此營養(yǎng)豐富的山藥的功效有哪些？我們具體了解了解。

　　1、山藥助消化
　　山藥中含有的植物蛋白，山藥淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，有健脾健胃的作用，食用山藥可以提高脾胃能力，緩解脾胃虛弱。對于身體瘦弱，不愛吃飯，肚子脹痛，不消化的癥狀有還好的功效。但因為山藥中含有的淀粉多，淀粉對于胸腹脹滿、大便干燥的癥狀有加重的缺點。所以如果是的人最好待癥狀稍微緩解后，再來食用山藥。

　　2、山藥可以降低血糖
　　切山藥是會發(fā)現(xiàn)山藥是很黏的，山藥的這粘液中含有一種粘液蛋白，治療糖尿病有降低血糖的作用。但要注意的是山藥淀粉含量較高，食用過度不僅不會降低血糖，還會導致血糖升高。糖尿病患者吃山藥不可一次吃太多，如果偏愛山藥就減少主食。

3、山藥養(yǎng)肺
　　山藥養(yǎng)肺功效是指生的山藥，在生山藥中含有皂甙黏液質(zhì)，這種物質(zhì)有潤滑滋潤的作用，經(jīng)常吃山藥可以羊肺氣，養(yǎng)肺陰，對于因為肺虛而痰嗽久咳的癥狀有效果。

　　4、山藥補腎
　　補腎是山藥很好的一個功效。因為山藥中含有的各種微量元素和人體所必須的氨基酸，是補腎所需要的。不管是男子腎虧遺精，還是女子腎虛小便頻，多吃山藥都很好。
　　除了上面所說的山藥功效，山藥還有抗腫瘤，治皮膚病，延緩衰老等很多功效，好多中成藥如六味地黃丸，歸芍地黃丸等多有山藥的成分存在，總之，山藥是我們生活中不可多得的營養(yǎng)功效食物。