海鮮是一種高熱量、高蛋白、高磷酸鹽的食物，而磷酸鹽是尿酸的前體，攝入過(guò)多的磷酸鹽會(huì)使血液中尿酸水平上升，從而引起尿酸過(guò)高。海鮮本身富含比較高的磷酸鹽，而且它也容易分解成尿酸，因此，只要攝入量充足，食用海鮮就會(huì)引起尿酸過(guò)高的狀況。此外，海鮮本身含有很多不飽和脂肪酸和游離的膽固醇，可以使血液中的膽固醇水平升高，進(jìn)而加劇尿酸過(guò)高的情況。為此，如果患者本身尿酸過(guò)高，醫(yī)生會(huì)通常建議控制攝入含磷酸鹽的食物，包括海鮮，強(qiáng)調(diào)每天膳食中的磷酸鹽攝入應(yīng)控制在120 毫克以下，避免海鮮過(guò)多——飲食應(yīng)注意飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，應(yīng)控制在推薦標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。此外，還應(yīng)重視飲水和運(yùn)動(dòng)，增加鈣攝取量，維持健康的體重。