豬肝是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是健康飲食的重要組成部分。豬肝對(duì)于乙型肝炎患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該有適當(dāng)?shù)氖秤茫且苊獯罅渴秤谩Ｑ芯勘砻?，乙型肝炎患者不宜食用脂肪含量更高的豬肝，因?yàn)橹具^(guò)多會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，影響肝細(xì)胞的修復(fù)。所以，對(duì)乙型肝炎患者來(lái)說(shuō)，建議使用低脂肪、貝類(lèi)和海鮮類(lèi)豬肝，脂肪含量比較低，可以有效減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于治療患者乙型肝炎。同時(shí)，乙型肝炎患者應(yīng)注意每日飲食衛(wèi)生，以避免肝炎復(fù)發(fā)。