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            豆芽的營養(yǎng)價(jià)值

            2023-07-12 5569次瀏覽

            病情描述:

            家里人很喜歡吃豆芽,說很有營養(yǎng),請問豆芽的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),可以提供人體所需的營養(yǎng)。豆芽中的維生素A和維生素C是人體所必需的,可以保護(hù)眼睛健康,還可以幫助人體抗疲勞。此外,豆芽中含有大量的鈣,可以幫助人體維持骨骼和牙齒的健康。豆芽中還含有大量的纖維,可以幫助調(diào)節(jié)人體的血糖水平,促進(jìn)腸道的健康。

            2023-07-12 11:10

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