小米和大米都含有大量的碳水化合物，碳水化合物是人體所需的主要能量來源，對人體的維持健康和提供充足的能量至關(guān)重要。此外，小米和大米中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、B1、B2、煙酸、鐵、鈣、鋅等，都是人體健康所必需的。此外，小米和大米還含有一定量的膳食纖維，可以幫助腸胃消化，促進腸胃蠕動，使消化道的排泄更順暢，從而幫助人體排出體內(nèi)多余的毒素和廢物，保持身體的健康?？傊?，小米和大米都是一種非常有營養(yǎng)的食物，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以滿足人體所需的營養(yǎng)，促進身體健康。