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            問(wèn)

            西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

            2023-07-12 11950次瀏覽

            病情描述:

            西紅柿一直是家里的常備菜,請(qǐng)問(wèn)西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            西紅柿含有豐富的維生素A、C和K,及多種礦物質(zhì),如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等,這些維生素和礦物質(zhì)有助于改善免疫力,增強(qiáng)肌肉力量,增加新陳代謝,改善皮膚狀況,促進(jìn)血液循環(huán),降低血壓,調(diào)節(jié)血糖水平等。此外,西紅柿還富含可溶性纖維,有助于控制血糖水平,減少炎癥,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減少腸胃疾病等。它還富含大量的抗氧化劑,可以預(yù)防疾病,延緩衰老,保護(hù)肝臟和腎臟。此外,西紅柿還可以改善視力,預(yù)防心血管疾病,抗菌,抗炎癥,增強(qiáng)免疫力等。

            2023-07-12 11:51

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