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            絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值

            2023-07-12 8109次瀏覽

            病情描述:

            絲瓜是一種常見的蔬菜,很多人都說很有營養(yǎng),請問絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值是什么?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            絲瓜是一種常見的瓜類蔬菜,它的營養(yǎng)價(jià)值豐富。絲瓜富含膳食纖維,有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)的運(yùn)作,預(yù)防便秘,維持腸道健康。同時(shí),絲瓜含有多種維生素,包括維生素C、維生素A、維生素B6和葉酸等。維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑,有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。維生素A和葉酸對于視力、免疫系統(tǒng)和細(xì)胞生長與分化也很重要。另外,絲瓜含有多種礦物質(zhì),如鉀、鎂、鈣和鋅等。鉀是維持正常心臟功能和平衡體液的關(guān)鍵礦物質(zhì)。

            2023-07-12 14:10

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