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            問(wèn)

            鴨蛋和雞蛋哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

            2023-07-12 13104次瀏覽

            病情描述:

            我朋友最近送了我一些鴨蛋,想問(wèn)一下醫(yī)生,鴨蛋和雞蛋哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)???

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            鴨蛋比雞蛋有更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,比如鴨蛋含有更多的維生素A,維生素E,鐵,鋅和鈣等重要的營(yíng)養(yǎng)素。此外,鴨蛋的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高出20%,而且還含有更多的必需氨基酸。此外,鴨蛋比雞蛋更加穩(wěn)定,因?yàn)樗鼈兒懈嗟闹?,這樣可以更好地控制血糖水平。最后,鴨蛋的熱量比雞蛋高出約50卡路里。因此,如果想提高營(yíng)養(yǎng)攝入量,鴨蛋是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

            2023-07-12 15:25

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