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            普通雞蛋和土雞蛋營養(yǎng)有什么區(qū)別

            2023-07-15 18965次瀏覽

            病情描述:

            最近我發(fā)現(xiàn)普通雞蛋和土雞蛋的價格相差比較大,請問普通雞蛋和土雞蛋營養(yǎng)有什么區(qū)別?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            普通雞蛋和土雞蛋的營養(yǎng)并有大的區(qū)別。土雞蛋的蛋白質含量高于普通雞蛋;此外,土雞蛋中的脂肪是健康脂肪,而普通雞蛋中的脂肪是不健康的脂肪,這種脂肪會增加血液中膽固醇的含量,從而導致心血管疾病的發(fā)生。另外,土雞蛋中的營養(yǎng)素更容易被人體吸收,而普通雞蛋中的營養(yǎng)素吸收率較低。

            2023-07-15 14:04

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