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          2. 常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
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            排骨湯嘌呤高嗎

            2024-05-28 7402次瀏覽

            病情描述:

            想咨詢一下,排骨湯嘌呤高嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            排骨湯的嘌呤含量確實(shí)較高。排骨湯中的嘌呤主要來源于骨頭和肉。排骨湯中的嘌呤含量一般在1.5-2.5毫克/100克。當(dāng)這些食材被熬制成湯時(shí),嘌呤會溶入湯中,因此排骨湯的嘌呤含量也會相應(yīng)升高。由于嘌呤是一種有機(jī)化合物,它在供應(yīng)能量、調(diào)節(jié)代謝和組成輔酶等方面起著重要作用。但長期過量攝入高嘌呤食物,如排骨湯,會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高,進(jìn)而可能引發(fā)高尿酸血癥和痛風(fēng)等疾病。同時(shí),在日常生活中也應(yīng)注意控制嘌呤的攝入量,保持健康的飲食習(xí)慣。

            2024-05-28 09:44

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