是的，菠菜能炒雞蛋。菠菜是一種蔬菜，有很多種，比如綠色的菠菜、黑色的菠菜、黃色的菠菜等。這些都有一種獨特的清香，口感爽口，營養(yǎng)豐富。炒菠菜雞蛋是一道簡單又美味的菜肴，可以在家自己動手做。首先，把雞蛋打散，然后加入鹽、胡椒粉、料酒等調料，攪拌均勻。接著，把菠菜洗凈，剁碎，加入攪拌好的雞蛋液中，翻炒均勻。最后，加入少許油，繼續(xù)翻炒，直到雞蛋變熟，菠菜變軟，即可出鍋。