腸胃炎患者可以吃桃子，但要根據(jù)個人情況慎重選擇，盡量去皮，以免刺激腸胃。一般來說，患有腸胃炎的患者應該選擇軟糯、溫和的食物，而桃子正是其中之一。桃子含有豐富的營養(yǎng)，對患有腸胃炎的患者有很大的益處，可以幫助患者恢復腸胃功能。但是，桃子的果肉中含有大量的果糖，而果糖對于腸胃炎患者來說可能不是最佳選擇。此外，桃子的果皮比較辛辣，可能會刺激腸胃，因此，患有腸胃炎的患者在吃桃子時應該去皮，以減少腸胃刺激。