患有腸胃炎的患者可以嘗試食用山藥。山藥具有潤腸通便、祛濕止痛的功效，有助于改善慢性腸胃炎的癥狀。但是，在食用山藥之前，患者需要先咨詢醫(yī)生，以確定他們是否適合食用山藥，以及他們是否需要額外的營養(yǎng)支持。此外，山藥也可以作為輔助治療慢性腸胃炎的一種方法，但是患者需要與醫(yī)生一起制定治療計劃，確保治療的有效性和安全性。