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            問(wèn)

            皮蛋上火嗎

            2024-06-21 6497次瀏覽

            病情描述:

            我很愛(ài)吃皮蛋,但是最近上火了,不敢多吃,就想問(wèn),皮蛋上火嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            何好臣副主任醫(yī)師

            中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

            皮蛋通常不會(huì)引起上火。
            皮蛋性質(zhì)寒涼,中醫(yī)認(rèn)為其可以清熱去火。在夏季適量食用皮蛋,能夠清熱解暑,緩解煩躁。皮蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膽固醇,適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。皮蛋味道獨(dú)特,能夠刺激消化液分泌,增進(jìn)食欲,對(duì)食欲不振有一定的緩解作用。皮蛋制作過(guò)程中加入了堿,適量食用還可以改善胃酸過(guò)多的病癥。但需要注意的是,皮蛋中含有鉛等重金屬,過(guò)量食用可能會(huì)引起健康問(wèn)題。
            適量食用皮蛋不會(huì)引起上火,反而具有一定的清熱去火作用。但需注意食用量,避免過(guò)量攝入。

            2024-06-21 14:43

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