燕窩性質(zhì)平和，味甘，中醫(yī)認(rèn)為其有養(yǎng)陰潤燥、化痰止嗽、益氣補(bǔ)中的功效。
適量食用燕窩通常不會(huì)引起上火，反而因其含有的豐富蛋白質(zhì)、微量元素及人體必需氨基酸，有助于提高免疫力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏。
長期過量食用燕窩可能導(dǎo)致體內(nèi)陰陽失衡，出現(xiàn)上火癥狀，如口干、口苦、咽喉腫痛等。還可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。
建議適量食用燕窩，并避免與山楂、梅子、檸檬等酸性水果同食，以免破壞燕窩中的蛋白質(zhì)。若食用后出現(xiàn)上火癥狀，可飲用綠豆湯等清熱飲品進(jìn)行緩解。