白術(shù)茯苓泡水喝的作用和功效主要體現(xiàn)在：
1.健脾胃：白術(shù)長于健脾、燥濕，茯苓則擅長滲濕、益脾。二者合用，一燥濕一滲濕，共同發(fā)揮健脾胃的作用。
2.祛濕氣：白術(shù)和茯苓的搭配，有助于體內(nèi)濕氣的排出，從而改善如四肢困倦、脘腹脹悶等癥狀。
3.輔助治療：該茶飲還可以作為輔助治療脾胃虛弱、水腫、心悸、失眠等病癥的方法。
需要注意的是，雖然白術(shù)茯苓泡水有一定的藥用效果，但其作用有限，建議在專業(yè)醫(yī)師的指導下進行使用，避免自行用藥引起不良反應(yīng)。