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            乳酸菌的種類有哪些

            2024-07-01 14211次瀏覽

            病情描述:

            經(jīng)??吹胶芏嗍称飞嫌腥樗峋謽樱杏行┻€不同,請(qǐng)問乳酸菌的種類有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            乳酸菌是一類能夠發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌,其種類繁多,至少可分為18個(gè)屬,共有兩百多種。主要的乳酸菌種類包括:
            1.乳桿菌屬:如嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌等,形態(tài)多樣,多呈細(xì)長(zhǎng)、彎曲、短桿或棒形球桿狀。
            2.鏈球菌屬:如乳酸鏈球菌、乳酪鏈球菌、嗜熱乳鏈球菌等,它們通常排列成對(duì)或鏈,可在有氧環(huán)境中生長(zhǎng)。
            3.明串珠菌屬:如腸膜明串珠菌及其乳脂亞種、酒明串珠菌等,細(xì)胞球形,通常呈豆?fàn)?,兼性厭氧?br>4.雙歧桿菌屬:常見的有雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、青春雙歧桿菌等,呈現(xiàn)多樣形態(tài)。
            5.片球菌屬:細(xì)胞圓球形,一般成對(duì),生長(zhǎng)時(shí)需要復(fù)合的生長(zhǎng)因子和氨基酸。
            6.其他:乳酸菌還包括其他一些屬,如乳酸球菌屬、迷走球菌屬等,它們共同構(gòu)成了乳酸菌的豐富多樣性。

            2024-07-01 09:32

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