乳糖不耐受是指由于人體缺乏或無法充分產(chǎn)生乳糖酶，導(dǎo)致無法完全消化和吸收乳制品中的乳糖，從而引發(fā)的一系列不適癥狀。這種情況可能由先天性乳糖酶缺乏、原發(fā)性乳糖酶缺乏（成人型乳糖酶缺乏）、繼發(fā)性乳糖酶缺乏（如因腸道疾病或藥物引起的）等多種原因造成。乳糖不耐受的癥狀通常包括腹脹、腹痛、腹瀉、惡心等消化道癥狀，以及可能的脫水、營養(yǎng)不良、發(fā)育延遲等全身表現(xiàn)。這些癥狀的出現(xiàn)與乳糖消化吸收不全、細菌發(fā)酵后產(chǎn)氣過多、腸蠕動增強等因素有關(guān)。