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            什么東西蛋白質(zhì)多

            2024-07-01 15022次瀏覽

            病情描述:

            得了類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎之后,抵抗能力差,需要多吃點蛋白質(zhì),請問什么東西蛋白質(zhì)多?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一,動物性食品和植物性食品中都含有豐富的蛋白質(zhì)。
            動物性蛋白質(zhì):
            1.肉類:如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦肉等,這些肉類中的蛋白質(zhì)含量高,且氨基酸組成與人體需求相近,易于吸收。
            2.蛋類:如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等,蛋類中的蛋白質(zhì)含量高,尤其是蛋清部分,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
            3.奶類:牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等奶制品也是蛋白質(zhì)的良好來源,同時富含鈣質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。
            植物性蛋白質(zhì):
            1.豆類及豆制品:如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆以及豆腐、豆?jié){等豆制品,這些食品中蛋白質(zhì)含量高,且含有多種植物營養(yǎng)素。
            2.堅果類:如核桃、杏仁、腰果等,雖然脂肪含量較高,但也含有豐富的蛋白質(zhì)和健康脂肪。

            2024-07-01 11:18

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