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            問(wèn)

            血糖高可以吃山藥土豆嗎

            2024-07-01 16438次瀏覽

            病情描述:

            父親前段時(shí)間看見(jiàn)水就想喝,總感覺(jué)渴,昨天陪他去醫(yī)院看,醫(yī)生說(shuō)他血糖高,要注意飲食,血糖高可以吃山藥土豆嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人可以適量食用山藥和土豆,但需注意以下幾點(diǎn):
            1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:山藥和土豆都含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如山藥富含維生素、山藥堿等,有助于益氣養(yǎng)陰;土豆則含有蛋白質(zhì)、維生素C等,對(duì)身體健康有益。
            2.對(duì)血糖的影響:山藥和土豆的含糖量相對(duì)較低,但過(guò)量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。山藥中的糖分對(duì)血糖影響較小,而土豆因含有淀粉,過(guò)量食用可能引起血糖上升。
            3.食用建議:建議血糖高的人在食用山藥和土豆時(shí)控制攝入量,避免過(guò)量。同時(shí),注意食物的烹調(diào)方式,如選擇蒸、煮等低油方式,避免油炸等高油方式,以減少對(duì)血糖的影響。
            建議遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議,制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。

            2024-07-01 11:49

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