血糖高的患者晚上可以吃煮地瓜，但應(yīng)適量食用。地瓜，又稱番薯，含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于提高機(jī)體的新陳代謝。地瓜屬于高淀粉類食物，淀粉在小腸被吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，血糖高的患者在晚上吃煮地瓜時(shí)，應(yīng)將其視為主食的一部分，并適當(dāng)減少其他主食的攝入量，以避免血糖超標(biāo)。如有疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。