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            血糖高可以吃凍榴蓮嗎

            2024-07-09 11253次瀏覽

            病情描述:

            我患有血糖高,我這人比較愛吃水果,特別是榴蓮很愛,血糖高可以吃凍榴蓮嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的患者不建議吃凍榴蓮,主要原因如下:
            1.榴蓮的高糖特性:榴蓮的含糖量較高,大約在25%~28%左右,屬于高含糖量水果。高血糖患者食用后,容易導致血糖急劇升高,增加血糖控制的難度。
            2.冷凍對榴蓮的影響:雖然冷凍榴蓮的營養(yǎng)價值仍存,但其中的一些抗氧化性強的維生素,如維生素C,在貯藏過程中會逐漸減少。同時,榴蓮的芳香成分也會逐漸揮發(fā),導致風味下降。冷凍本身并不增加榴蓮的糖分含量,因此對血糖的影響主要還是源于榴蓮本身的高糖特性。
            3.健康風險:對于血糖高的患者,尤其是糖尿病患者,如果大量食用榴蓮,可能會使血糖顯著升高,誘發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥,如糖尿病酮癥酸中毒等,不利于病情的控制。

            2024-07-09 12:04

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