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            切洋蔥不會流淚的方法

            2024-07-11 466次瀏覽

            病情描述:

            每次切洋蔥都會流淚,想問醫(yī)生,切洋蔥不會流淚的方法有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            切洋蔥時(shí)流淚是因?yàn)檠笫[含有一種名為丙硫醛氧化硫的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)它被切割時(shí)會釋放出來,刺激眼睛產(chǎn)生淚水。以下是一些減少或避免切洋蔥時(shí)流淚的方法:
            1. 冷藏洋蔥:將洋蔥放入冰箱冷藏一段時(shí)間,低溫會使丙硫醛氧化硫揮發(fā)減緩,從而減輕刺激。
            2. 切洋蔥底部:先切掉洋蔥的根部,這樣釋放的丙硫醛氧化硫較少。
            3. 水中切割:將洋蔥浸泡在冷水中或在流動的水下切,可以減少刺激物上升到眼睛的機(jī)會。
            4. 微波加熱:切前將洋蔥微波加熱幾秒鐘,可以破壞引起眼淚的化合物。
            注意,盡管這些方法不能完全消除刺激,但能顯著減少不適感。如果眼睛感到不適,用清水沖洗,并避免揉眼睛。

            2024-07-11 10:50

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